ออริกาโนเป็นสมุนไพรที่ต้องมีในสวนครัว ปลูกง่ายและเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิ ออริกาโนเติบโตได้ดีในภาชนะหรือแม้แต่พืชคลุมดินตามทางเดิน ต่อไปนี้คือวิธีการปลูก เติบโต และเก็บเกี่ยวออริกาโนรวมถึงวิธีใช้ออริกาโน

อยู่ในตระกูลสะระแหน่หรือ ลามิเซีย ออริกาโนเป็นไม้ยืนต้นที่มีเนื้อไม้ เป็นสมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นมินต์ ในภาษากรีก คำว่าออริกาโนหมายถึง “ความสุขแห่งขุนเขา” และเป็นสมุนไพรยอดนิยมสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

ออริกาโน่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับพิซซ่า ซอสมะเขือเทศ และมะเขือเทศทุกอย่าง รวมทั้งผักปรุงสุกในฤดูร้อน เช่น ซูกินีและมะเขือยาว สลัดกรีก เคบับ มันฝรั่งอบ ถั่วขาว น้ำสลัดวินิเกรต และเมนูไข่ต่างๆ สมุนไพรยืนต้นสร้างลำต้นต่อท้ายยาวซึ่งดูสวยล้นภาชนะหรือเป็นพืชคลุมดินใบสีเขียวสดใสโดยเฉพาะตามทางเดิน ดอกสีขาวบานในช่วงปลายฤดูร้อน

การปลูก

ออริกาโนชอบแสงแดด ดังนั้นให้แน่ใจว่าตำแหน่งของคุณได้รับแสงแดดเต็มที่เพื่อรสชาติที่เข้มข้น ให้ร่มเงาบางส่วนหากปลูกในสภาพอากาศร้อน ปลูกได้ทุกเมื่อในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อคุณผ่านพ้นโอกาสที่น้ำค้างแข็งไปแล้ว บางคนปลูกในฤดูกาลต่อมาเพื่อให้อากาศอบอุ่น

ดินควรอยู่ที่ประมาณ70ºFสำหรับการเริ่มต้น ให้ปลูกเมล็ด/กิ่ง 6 ถึง 10 สัปดาห์ก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ ออริกาโนสามารถเริ่มต้นได้ง่ายๆ จากเมล็ด แต่คุณจะใช้การปักชำจากต้นที่เป็นที่ยอมรับก็ได้ ก่อนปลูก

ให้ผสมอินทรียวัตถุหลายๆ นิ้ว เช่น ปุ๋ยหมัก หากคุณกำลังปลูกในภาชนะ ให้ใช้ส่วนผสมการปลูกที่มีคุณภาพ  ปลูกห่างกัน 8 ถึง 10 นิ้ว ต้นไม้จะเติบโตสูง 1 ถึง 2 ฟุตและแผ่กว้างประมาณ 18 นิ้ว

บทความที่น่าสนใจ : วิธีในการอัปเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณในราคาประหยัด

เกี่ยวการเติบโต

ปล่อยให้ต้นออริกาโนเติบโตสูงประมาณ 4 นิ้วแล้วบีบหรือตัดแต่งเบา ๆ เพื่อกระตุ้นให้พืชหนาแน่นขึ้น การตัดแต่งเป็นประจำจะไม่เพียงทำให้พืชแตกกิ่งอีกครั้ง แต่ยังป้องกันไม่ให้ขายาวอีกด้วย ออริกาโนไม่ต้องการน้ำมากพอๆ กับสมุนไพรส่วนใหญ่ เนื่องจากปริมาณการรดน้ำขึ้นอยู่กับตัวแปรหลายอย่าง ให้รดน้ำเมื่อรู้สึกว่าดินแห้งเมื่อสัมผัส โปรดจำไว้ว่าควรรดน้ำอย่างทั่วถึงและบ่อยกว่า

หากคุณมีภาชนะ ให้รดน้ำจนกว่าน้ำจะออกมาจากรูระบายน้ำที่ก้นภาชนะ เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล คุณสามารถย้ายกระถางเข้าบ้านในฤดูหนาวได้ ตัดลำต้นที่ตายในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะเติบโตใหม่ ในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น ให้ปกป้องพืชด้วยวัสดุคลุมดิน

เพื่อให้แน่ใจว่าพืชมีคุณภาพดีที่สุด ให้ตัดแต่งต้นไม้ที่มีอายุ 3 หรือ 4 ปีในต้นฤดูใบไม้ผลิ ออริกาโนเพาะเมล็ดเอง ดังนั้นต้นไม้จะงอกใหม่ได้ง่าย คุณสามารถแบ่งต้นไม้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิได้หากต้องการวางไว้ในบ้าน

การเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวใบด้วยกรรไกรคมๆ ตามที่คุณต้องการ เมื่อต้นสูงหลายนิ้ว สิ่งนี้จะส่งเสริมการเติบโตใหม่ อย่าเก็บเกี่ยวพืชมากกว่าหนึ่งในสามในแต่ละครั้ง ใบไม้ที่มีรสชาติดีที่สุดจะพบได้ในช่วงกลางฤดูร้อนก่อนที่ดอกไม้จะบาน คุณสามารถแช่แข็งใบไม้เพื่อใช้ในฤดูหนาวได้ ใบออริกาโนเก็บได้ดีและแห้งง่าย เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทเมื่อแห้ง

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ tunaportucalense.com อัพเดตทุกสัปดาห์