ลูกแพร์ ผลไม้ที่มีความชุ่มฉ่ำและเต็มไปด้วยไฟเบอร์ ลูกแพร์สามารถใช้กับผลไม้ชนิดอื่นในสลัดหรือจะรับประทานเป็นอาหารว่างระหว่างวันก็ได้ พวกมันจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ทำให้พวกมันเป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ แต่ผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักก็สามารถใช้พวกมันเพื่อให้ได้รับแคลอรีตามเป้าหมาย

เคล็ดลับการเตรียมลูกแพร์

ก่อนหั่นลูกแพร์หรือผลไม้หรือผักอื่นๆ คุณต้องเตรียมการบางอย่างก่อน หลังจากแกะแพร์ออกจากร้านขายของชำแล้ว อย่าลืมล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดยาฆ่าแมลงและสิ่งสกปรก การล้างอย่างรวดเร็วโดยใช้น้ำไหลและถูเบา ๆ ก็เพียงพอแล้วในการทำความสะอาดอย่างถูกต้อง

นอกจากนี้ คุณสามารถปอกเปลือกลูกแพร์ได้หากคุณชอบผลไม้แบบนั้น หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง หรือคอเลสเตอรอล เราขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าลอกผิวเพราะมีสารอาหารมากมายที่ช่วยในเรื่องเหล่านี้

หลังจากทำความสะอาดและทำให้ลูกแพร์แห้งแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือใช้มีดเชฟหรือมีดปอกผลไม้และพื้นผิวการตัดที่มั่นคง

วิธีการปอกเปลือก ลูกแพร์

คุณสามารถปอกเปลือกลูกแพร์ได้หากต้องการ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้มีดปอกผลไม้หรือมีดปอกผลไม้แบบสวิสธรรมดาก็ได้ นี่คือวิธีการปอกเปลือกลูกแพร์

1. ตัด 1/4 นิ้วที่ด้านบนของลูกแพร์
2. เริ่มลอกจากบนลงล่าง
3. ทำตามส่วนโค้งด้านล่างของลูกแพร์เพื่อลอกผิวออกให้หมด

การลอกผิวออกนั้นขึ้นอยู่กับคุณ ตราบใดที่ล้างลูกแพร์อย่างถูกต้อง คุณก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ผิวลูกแพร์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถส่งเสริมสุขภาพหัวใจได้

วิธีการคว้าน ลูกแพร์

ก่อนที่คุณจะเริ่มหั่นลูกแพร์ คุณจะต้องนำแกนที่มีเมล็ดออก แม้ว่าวิธีคว้านลูกแพร์จะขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณจะหั่น แต่นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดในการปอกลูกแพร์ ไม่ว่าคุณจะปลอกเปลือกหรือไม่ก็ตาม

1. ผ่าครึ่งลูกแพร์จากล่างขึ้นบน
2. ตัดสามเหลี่ยมที่ไม่ลึกเกินไปที่ด้านล่างและนำปลายดอกออกจากลูกแพร์ที่ผ่าครึ่ง
3. ดึงปลายก้านออกโดยใช้ตัวใบมีด หากคุณกำลังตัดลูกแพร์เนื้อแน่นมาก คุณอาจต้องผ่าเล็กน้อยเพื่อให้สามารถดึงออกมาได้
4. สุดท้าย ช้อนแกนออกโดยใช้ช้อนขนมหรือลูกเมล่อน

นอกจากนี้ คุณสามารถดึงแกนออกมาด้วยวิธีเดียวกับที่คุณทำกับแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วนแล้วผ่าตรงกลางด้วยมีด

วิธีการตัดลูกแพร์

ลูกแพร์สไลซ์

1. นำด้านแบนของลูกแพร์ผ่าครึ่งวางบนเขียง ผ่าครึ่งเพื่อทำเป็นลิ่ม
2. ตัดลูกแพร์สี่ชิ้นจากก้านถึงปลายดอกเพื่อให้ได้ชิ้นที่เล็กลง
3. หากคุณต้องการส่วนที่ยาวขึ้นเพื่อรักษารูปร่างของลูกแพร์ ให้หั่นตามแนวตั้ง

ลูกแพร์สไลซ์เหมาะสำหรับทำทาร์ตและพาย นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการหั่น หากคุณกำลังเตรียมของว่างสำหรับตัวเองหรือกล่องอาหารกลางวันสำหรับลูกของคุณ

ลูกแพร์สับ

1. วางลูกแพร์ผ่าครึ่งบนเขียงแล้วหั่นสามถึงสี่ครั้งเพื่อสร้างชิ้นยาว
2. ใส่ชิ้นส่วนเข้าด้วยกันและเริ่มสับ

ถ้าคุณอยากได้ลูกแพร์สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ใช้มีดเชฟบดให้ละเอียด การทำเช่นนี้จะทำให้ได้ลูกแพร์ชิ้นเล็ก ๆ ที่เหมาะสำหรับการโยนในสลัดผลไม้หรือโยเกิร์ตเพื่อทำเป็นของว่างระหว่างวันเพื่อความสดชื่น

หั่นลูกแพร์เป็นแว่น

อย่าปล่อยให้รูปร่างคล้ายลูกแพร์ทำให้คุณคิดเป็นอย่างอื่น การหั่นลูกแพร์เป็นแว่นสำหรับเสิร์ฟบนชามผลไม้ขนาดเล็ก นั้นค่อนข้างเหมือนกับผลไม้อื่นๆ คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีใช้มีดของคุณเพื่อสร้างชิ้นลูกแพร์ที่สมบูรณ์แบบ นี่คือวิธีการ

1. ตัดลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วน
2. เมื่อถอดก้านและแกนออกแล้ว คุณมีลิ่มอยู่แล้ว แต่ให้ตัดชิ้นส่วนทุกชิ้นออกอีกครึ่งหนึ่งหากต้องการชิ้นเล็กลง
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ เพราะส่วนที่แคบกว่านั้นสามารถหักได้ง่ายและจะดูไม่น่าพอใจ

วิธีป้องกันไม่ให้ลูกแพร์เป็นสีน้ำตาล

เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ที่คล้ายกัน ลูกแพร์จะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจากตัดออก เนื่องจากการสัมผัสกับอากาศ มีวิธีป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการป้องกันการเกิดสีน้ำตาลคือทาน้ำมะนาวเล็กน้อยบนลูกแพร์ที่หั่นแล้ว

หากคุณกำลังเตรียมลูกแพร์ไว้ทำอย่างอื่นในภายหลัง และ มองหาวิธีที่จะทำให้ลูกแพร์เป็นสีน้ำตาลในชั่วข้ามคืน วิธีที่ดีที่สุดคือแช่ลูกแพร์ในน้ำเกลือเย็นหรือน้ำมะนาว คุณต้องเติมเกลือประมาณครึ่งช้อนชาและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาลงในน้ำสำหรับลูกแพร์แต่ละลูก เพิ่มปริมาณน้ำและมะนาว/เกลือในขณะที่คุณเก็บลูกแพร์ไว้กินทีหลัง

วิธีการจัดเก็บ ลูกแพร์

การใช้วิธีการข้างต้นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาลเป็นวิธีการจัดเก็บที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ท้ายที่สุด คุณกำลังทำเช่นนี้เพื่อให้แน่ใจว่าลูกแพร์จะคงความสดในชั่วข้ามคืน นอกจากนี้ คุณสามารถทาน้ำมะนาวเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรับประทานในภายหลังระหว่างวัน

ควรบริโภคลูกแพร์ให้หมดภายในสามวันนับจากวันที่ซื้อ และคุณสามารถเก็บลูกแพร์ไว้ได้นานถึงห้าวัน เมื่อทั้งลูกอยู่ในตู้เย็น หากคุณไม่มีพื้นที่ว่างในตู้เย็น คุณสามารถเก็บให้พ้นจากแสงแดดโดยตรงที่อุณหภูมิห้อง การเก็บลูกแพร์ไว้ที่อุณหภูมิห้องยังช่วยในกระบวนการสุก

ข้อมูลโภชนาการของลูกแพร์

ลูกแพร์ขนาดกลางมีสารอาหารดังต่อไปนี้

• แคลอรี่: 101
• คาร์โบไฮเดรต: 27 ก
• โปรตีน: 1 ก
• ไฟเบอร์: 6 ก
• วิตามินซี: 4.4 มก

ลูกแพร์ส่งเสริมสุขภาพของลำไส้และหัวใจและหลอดเลือด และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ นั่นเป็นเหตุผลที่แพทย์และแพทย์ผิวหนังแนะนำให้กินผลไม้ประเภทนี้เพื่อลดรอยแผลเป็น ปริมาณไฟเบอร์สูงในลูกแพร์ยังมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร และการรับประทานลูกแพร์หลังมื้ออาหารสามารถช่วยในอาหารที่ย่อยยาก เช่น ถั่ว เครื่องเทศ และน้ำตาลเทียม

คำถามที่พบบ่อย

สามารถรับประทานลูกแพร์ทุกวันได้หรือไม่ ?

การรับประทานลูกแพร์หนึ่งหรือสองลูกทุกวันไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพ คุณสามารถรับประทานมันได้ทุกวันโดยไม่ต้องกังวล และในความเป็นจริงแล้ว การบริโภคลูกแพร์ 1-2 ลูกก็เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายแล้ว ปริมาณใยอาหารสูงทำให้พวกเขาเป็นผลไม้โปรดที่จะกินทุกวันโดยไม่ทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน

จะรู้ได้อย่างไรว่าลูกแพร์สุกแล้ว ?

การเลือกลูกแพร์พร้อมรับประทานที่ร้านอาจเป็นเรื่องยาก เพราะลูกแพร์สุกจากข้างในสู่ภายนอก ในการดูว่าลูกแพร์สุกหรือไม่ คุณควรกดเบาๆ บริเวณปลายก้านที่ผลแคบกว่า ถ้ามันให้น้อยก็พร้อม ถ้ามันอ่อนเกินไปจนแตกออก แสดงว่าสุกเกินไป ถ้าแข็งเกินไปแสดงว่ายังไม่สุก

วิธีการที่ทำให้ลูกแพร์สุกเร็ว ?

หากลูกแพร์ที่คุณซื้อจากร้านไม่สุกพอ คุณสามารถทำให้กระบวนการนี้เร็วขึ้นได้โดยใส่ในถุงกระดาษสีน้ำตาลและเก็บที่อุณหภูมิห้องในที่มืด เช่น ลิ้นชักในครัว คุณยังสามารถโยนแอปเปิ้ลสุกหนึ่งหรือสองผลลงในถุงเพื่อให้กระบวนการนี้เร็วขึ้น เนื่องจากแอปเปิ้ลจะปล่อยเอทิลีนซึ่งเป็นฮอร์โมนพืชตามธรรมชาติที่เริ่มการสุก

บทสรุป

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลายและอร่อย คุณสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสด ลวก อบ หรือแม้แต่ย่าง ไม่ว่าคุณจะต้องการกินลูกแพร์ด้วยตัวเองหรือเป็นส่วนหนึ่งของสลัด ทาร์ต หรือพาย คุณสามารถหั่นลูกแพร์เป็นรูปทรงต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย หากคุณกำลังหั่นลูกแพร์ คุณสามารถเริ่มด้วยการผ่าแกนกลางได้เลย 

เรื่องราวบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

• การปลูกและเก็บเกี่ยวพืชออริกาโนเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น
• จีโน่ เมเดอร์ นักปั่นจักรยานชาวสวิสเสียชีวิตด้วยวัย 26 ปี หลังประสบอุบัติเหตุ
• เชฟฟิลด์ ยูไนเต็ด เข้าสู่รอบรองชนะเลิศเอฟเอคัพ

ติดตามเรื่องข่าวสารที่น่าสนใจได้ที่ tunaportucalense.com อัพเดตเรื่องราวข่าวสารต่าง ๆ พร้อมเคล็ดลับต่างๆ มากมาย คัดสรรค์มาให้คุณได้แล้ววันนี้

แหล่งที่มา : https://blog.hdmdknives.com/how-to-cut-a-pear.html